TAPAKTUAN | ACEHHERALD.com – Minuman jus nipah tentunya tidak asing bagi setiap masyarakat Aceh Selatan. Minuman jus nipah merupakan olahan dari buah nipah menjadi minuman khas di bumi pala itu.
Jus Nipah merupakan minuman tradisional yang kaya manfaat yang selalu diincar oleh masyarakat. Bahkan minuman khas Aceh Selatan baru-baru ini meraih juara pertama di ajang Anugerah Pesona Indonesia (API) Award tahun 2023 di Ambon, Maluku.
Minuman tersebut dapat dijumpai hampir di seluruh cafe di wilayah Aceh Selatan, terutama di kawasan Kecamatan Tapaktuan. Nipah selain sebagai minuman penyegar juga dipercaya mempunyai segudang manfaat, seperti untuk mencegah kemunculan sel-sel kanker, diabetes, penyakit ginjal, dan panas dalam.
Cara mengolah nya pun cukup sederhana, biji buah nipah yang sudah dikupas dan di blender hingga halus dicampur dengan es batu, sirup merah hingga ditambah susu untuk menambah citra rasa dan kesegaran.
Di Aceh Selatan, untuk mencicipi Jus Nipah dapat mengunjungi Cafe Tuan Tapa yang berada di Desa Pasar, Kecamatan Tapaktuan. Saat mencicipi Jus Nipah, pengunjung juga dimanjakan dengan tempat santai dengan pemandangan bukit hingga laut lepas yang tentu nya menjadi sensasi tersendiri setiap mengunjunginya.
Roni, salah satu pengunjung di cafe tersebut mengatakan bahwa Jus Nipah memiliki rasa yang unik dan sangat menyegarkan. Bahkan hampir setiap waktu libur ia selalu menikmati Jus Nipah bersama teman atau keluarga.
“Kalau ke sini kita selalu memesan Jus Nipah, karena memang memiliki rasa yang unik dan sangat menyegarkan. Apalagi dapat menyehatkan badan kita,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata Aceh Selatan, Muchsin, ST mengatakan bahwa Nipah pada umumnya banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Olahan Nipah menjadi jus itu telah lama dipraktikan oleh masyarakat Aceh Selatan dan kemudian baru didaftarkan untuk ikut API 2023 sebagai minuman tradisional dari Aceh Selatan.
“Meskipun minuman ini juga banyak ditemui di daerah lain, tetapi masyarakat Aceh Selatan telah lama mengolah Nipah ini menjadi minuman. Dan Alhamdulillah Jus Nipah berhasil masuk nominasi pada ajang API 2023 dan meraih juara pertama yang menyisihkan puluhan pesaing di seluruh Nusantara,” kata Kadis Pariwisata Aceh Selatan, Muchsin, ST, Jumat (03/11/2023)
Ditambahkan Kadis bahwa kemenangan ini tidak terlepas dari usaha dan kerja keras semua pihak khususnya dari masyarakat Aceh Selatan baik dalam daerah maupun yang ada diluar daerah terutama memberikan arahan, bimbingan, support dan doa untuk pengembangan sektor pariwisata Aceh Selatan.
“Untuk itu Pemda mengucapkan apresiasi dan terimakasih atas usaha dan dukungan yang telah diberikan selama ini, semoga kedepan bisa kita pertahankan dan bisa memperoleh berbagai penghargaan lainnya dari berbagai sektor,” tuturnya.
Penulis: Zulfan/Aceh Selatan
